DINNER MENU
PANE
SFINCIONE
focaccia siciliana, origano selvatico, sea salt & olive oil
$13.00
FOCACCIA ROMANA ROSSA
burrata di bufala, salsa di pomodoro, basil & olive oil
$25.00
ANTIPASTI
MISTICANZA
market lettuces, herbs & condimento di lambrusco
$20.00
RUCOLA
wild arugula, red onion, walnuts & parmigiano reggiano
$22.00
FIORI DI ZUCCA
squash blossoms & bellwether farms ricotta
$28.00
CARCIOFI ALLA GIUDEA
violetta artichokes, salsa di acciughe, mint & lemon
Sold out
PROSCIUTTO E CACHI
prosciutto san daniele, jj lone daughter persimmons & burrata campana
$33.00
SUPPLI IN BIANCO
arborio rice, branzi, prosciutto cotto & pecorino romano DOP
$12.00
POLPETTE DELLA MAESTRA ALESSANDRA
prosciutto di parma, mortadella di bologna & salsa verde
$26.00
CAVOLO
napa cabbage, sicilian hazelnut, warren pear & piave vecchio
$24.00
GAMBERI
south pacific blue prawns & bagnetto verde
$36.00
CICORIA
roots organic castelfranco, salsa di acciughe, moliterno & mollica
$28.00
PIZZE
MARGHERITA
fior di latte, pomodoro, basil & olive oil
$26.00
DIAVOLA
fior di latte, salame piccante, pomodoro, basil & olio santo
$30.00
PARMIGIANA
roasted eggplant, pomodoro, fior di latte, basil & parmigiano reggiano
Sold out
QUATTRO FORMAGGI
fior di latte, fontal, branzi, parmigiano reggiano & torpedo onions
Sold out
FUNGHI
wild mushroom, fior di latte, branzi & parmigiano reggiano
$38.00
CIPOLLINA
mozzarella di bufala, spring onion bruciate, pomodoro & origano selvatico
Sold out
FIORE
burrata campana, squash blossoms & alici di cetera
Sold out
AMALFITANA
mozzarella di bufala, meyer lemons, cipolla rossa & pecorino romano DOP
Sold out
BIANCA
burrata campana, prosciutto di parma & basil
Sold out
PORTOFINO
zucchini, pomodorini, mozzarella di bufala & pesto genovese
Sold out
COSACCA
pomodoro, basil & pecorino romano DOP
$26.00
PORCHETTA
pork belly roast, fior di latte, potatoes, salsa rustica & tropea onions
$30.00
PASTE
TAGLIATELLE
ragù bolognese“vecchia scuola” & parmigiano reggiano
$46.00
GNOCCHI DI RICOTTA
white truffle, burro & parmigiano reggiano
$60.00
TROFIE
pesto genovese & parmigiano reggiano
$34.00
AGNOLOTTI
butternut squash, brown butter & sage
$42.00
TONNARELLI CACIO E PEPE
black pepper & pecorino romano DOP
$26.00
MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA
guanciale, egg, black pepper & pecorino romano DOP
$35.00
RIGATONI ALL’AMATRICIANA
guanciale, pomodoro & pecorino romano DOP
$30.00
RAGÙ D'OCA
spinach pappardelle & wild goose ragù
$50.00
STRANGULET
salsa di pomodorini, basil, aglio, olio & ricotta salata
$30.00
LINGUINE AL LIMONE
foglie di limone & pecorino romano DOP
$32.00
ORECCHIETTE
salsiccia, spigarello, nduja & canestrato
$36.00
SPAGHETTI CON BOTTARGA
bottarga di muggine, aglio, olio & peperoncino
$32.00
BUSIATE
pesto trapanese, basil, pomodorini & pecorino dolce
$35.00
SPAGHETTONI ACCIUGHE E MOLLICA
acciughe di cetara, battuto di erbe & mollica
$31.00
ZITI
ragù calabrese & pecorino dolce
$32.00
FOGLIE DI ULIVO
pesto di rapini, grano arso & molliche tostate
$33.00
SECONDI
IPPOGLOSSO ALLA PUTTANESCA
wild, local halibut filet, pomodorini, taggiasca olives, capers & salmoriglio
$56.00
TAGLIATA DI MANZO
prime ribeye cap, patate fritte, wild arugula & parmigiano reggiano
$73.00
BISTECCA ALLA FIORENTINA
flannery 14-day dry aged grass-fed beef & patate fritte
$100.00 - 14 oz boneless rib-eye
$180.00 - 32 oz bone-in porterhouse
BRANZINO ALLA BRACE
whole grille seabass, shaved asparagus, torpedo onions, peperoncino, mint, parsley & salmoriglio
Sold out
COSTATA DI MAIALE
14 oz beelers heritage pork chop & murray's roasted sweet calabrian peppers
$58.00